vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. Taneleri genellikle iri, oval ve hafif yassı yapıdadır. Kendine özgü, hafif yoğun bir baklagil aromasına sahiptir.
Kuru bakla, yüksek miktarda protein ve lif içerir; bu nedenle sindirim sistemini destekler ve dengeli beslenmeye katkı sağlar. Çorba, zeytinyağlı yemekler ve ana yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.
Bakla bitkisi ılıman iklimlerde yetişir ve verimli toprak gerektirir. Kuru bakla genellikle pişirilmeden önce ıslatılır; haşlama veya pişirme yöntemiyle hazırlanır.
Birçok kültürde geleneksel yemeklerde yer alan bakla, besin değeri yüksek ve doyurucu bir baklagildir.
